Seminar Wildbrethygiene zur geschulten, kundigen Person und Trichinenprobenentnahme
Unter Wildbrethygiene werden alle Maßnahmen verstanden, die notwendig sind, um Wildbret von Haar- und Federwild in ihrer Genusstauglichkeit für den Menschen zu beurteilen.
Personen, die Kleinwild (freilebendes Federwild, Feldhase, Wildkaninchen) und Großwild (Schalenwildarten) erlegen, versorgen und behandeln, um das Wildbret für den menschlichen Verzehr zu gewinnen, müssen nach den Erfordernissen einer EU-einheitlichen Regelung ausreichend geschult sein.
Der Jäger als kundige Person ist ausgebildet, um gesundheitlich bedenkliche Merkmale am Wildkörper zu erkennen, was die Grundlage für eine nachfolgende amtliche Fleischuntersuchung und Beurteilung der Genussfähigkeit darstellt.
Ort: Hotel & Restaurant Wehrmann – Blume, Kolenfelder Straße 86 in 31515 Wunstorf
Termin: 06.06.2026 von 09:00 Uhr – 14:00 Uhr
Die Seminargebühren von aktuell 50€ sind direkt bei Lehrgangsbeginn an den Ausbildungsleiter zu entrichten.
WICHTIG!!!
Mitglieder der Jägerschaft Neustadt am Rübenberge e. V. können auf Antrag einen Teil der Lehrgangskosten (30 €) erstattet bekommen. Hierfür ist dem Schatzmeister der Jägerschaft Neustadt am Rübenberge e. V. eine Kopie der Teilnahmebescheinigung unter Angabe des Empfängernamens sowie der IBAN einzureichen.
Anmeldung: Eine verbindliche Teilnahmezusage mit Angabe von: Name, Vorname und Anschrift per Mail an: bernhardzuewerink1@gmail.com ist bis zwei Tage vor Seminarbeginn möglich.
